臧黎璐

男子因吃鱼多器官严重衰竭!鱼的这个部位,千万不能吃!-健康最重要人人都知道鱼是一种健康食物《中国居民膳食指南(2016)......
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男子因吃鱼多器官严重衰竭!鱼的这个部位,千万不能吃!-健康最重要
人人都知道鱼是一种健康食物
《中国居民膳食指南(2016)》建议
成年人每周吃
280g~525g的鱼有益健康

不过关于吃鱼的说法
也特别多
“鱼头补脑”“鱼胆治病”
……
然而有人因为听信这些
吃一次鱼竟然就进了医院!
各个器官功能衰竭,危及生命...
这不,
珠海的一位街坊就中招了!
事情是这样的▼
近日,珠海市金湾区一名男性患者自述两天前吞服一生草鱼胆后出现腹痛、皮肤黄染、尿少症状,经三灶医院初诊后考虑为鱼胆中毒合并急性肝、肾功能损害。随后病人转到广东省人民医院珠海医院进行进一步治疗。

经了解病史及详细检查评估,患者有明确进食生鱼胆病史,出现了肝、肾功能严重损害的情况,转氨酶超过2000IU/L旺旺心语,肌酐超过700umol/l,严重超过正常值,且合并消化道出血,诊断明确:
1、鱼胆中毒 ;
2、全身多器官功能衰竭(肝、肾、心脏);
3、急性上消化道出血。
由于患者中毒后出现多器官功能衰竭(MODS),病情危重,需紧急床旁血液净化漳州电视台直播,同时需要予以器官保护及加强代谢治疗,经肾内科医生急会诊后,立即给予了床旁CRRT治疗。
{ 提个醒! }
鱼身上一个部位千万碰不得,比砒霜还毒。还有4个部位,一定要少吃,最好从今天开始别再吃了!

1
鱼胆
吃鱼胆治病的谣言一直在流传,但事实是很多鱼胆都是有毒的,据《潇湘晨报》报道,湖南一名51岁的男子史某因听信偏方生食7枚鱼胆险些丧命。这样的事各地都屡见不鲜。
吃鱼胆会中毒者几乎毫无悬念,青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼,其鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素,因胆汁毒素不易被加热和乙醇(酒精)所破坏。
因此,不论生吞、熟食或用酒送服,成年人一次摄食超过2.5克,就极有可能导致中毒,甚至使中毒者死亡。一条1-2公斤的鱼,鱼胆就能达到、甚至超过这个剂量。
重要的事情说三遍:鱼胆万万不能吃!鱼胆万万不能吃!鱼胆万万不能吃!草鱼、鲤鱼、鲮鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼及大头鱼等鱼的鱼胆,千万不要吃,丢得越远越好!
另外在清理鱼内脏的时候,一定要摘除鱼胆。如果不慎弄破,一定要充分清洗干净,也要注意不要把汁液弄进眼睛。
2
鱼头

鱼头最好少吃,鱼头普遍更易蓄积重金属,儿童不宜长期吃。
南京市疾病预防控制中心对超市和农贸市场上最常见的鲫鱼进行了研究:
测定结果显示,200克以下的鲫鱼,鱼肉、鱼子、鱼皮、鱼脑的汞含量都非常低,数值差异也不明显,都低于0.02毫克/千克,远远低于国家限量(Hg≤0.5毫克/千克)剑破乾坤,所以完全可以放心食用刘南希。
随着鱼龄的增大,鱼肉与鱼子的汞含量没有明显变化,但鱼脑和鱼皮的汞蓄积量明显上升。
建议在选购鲫鱼的时候炼狱魔女蔚,最好买半斤以下的。这样的鲫鱼鱼龄布华泉小,体内甲基汞的含量很低,孕妇儿童都可以放心食用。
如果购买了七两以上的鲫鱼,也不用担心,夏铭浩因为一般情况下鱼肉和鱼子都很安全,不过最好不要吃鱼头了。
3
鱼皮

实验结果表明,随着鱼龄的增大,鱼皮的汞蓄积量明显上升,400克的鲫鱼石油工人之歌,其鱼皮的汞含量比200克以下的多出5倍。
不过,鱼皮比鱼肉少那么多,就算有点重金属,但总量少,实在爱吃鱼皮扁鹊投石,适量吃些无妨。
4
鱼黑衣
大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,这层膜衣是鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起头晕、恶心、胸闷、呕吐、腹痛等症状;溶菌酶则对食欲有抑制作用司徒公办案。
据《深圳新闻网》报道,深圳26人吃鲐鱼中毒,而这种中毒都是组胺中毒。
5
鱼籽

鱼籽中含有相当多的卵磷脂,对神经系统的发育有帮助,但吃多了容易发胖。而且鱼籽同时富含胆固醇,对于患有心脑血管疾病的人群,尤其是老年人法师伊凡,一定要少吃。
鱼籽虽然个头很小,但烧煮时一般也很难将其烧熟透王嘉艺,食用后容易造成消化不良。因此佘雅静,如果要吃鱼籽狡猾家丁,一定要煮熟煮透朱建昆,吃的时候也不要过量唐一嘉。
还需要注意的是,有些鱼籽不能吃,譬如河豚鱼鱼籽有剧毒,鲶鱼籽也有毒,误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
如何吃鱼更健康?

油炸、红烧时用的油一般都比较多,而烧烤温度比较高容易产生更多的多环芳烃,但烤箱烤用的油比较少独眼枭,也是不错的方式,而清蒸就可能是相对最好的烹调方式了。
吃鱼最好是加热熟透后再吃微奢,这样可以杀死可能存在的致病菌、寄生虫等湖口教育网。
鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多。在吃鱼时,鱼头和鱼皮一定要少吃,甚至不吃了!鱼胆自然是万万吃不得!
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