臧黎璐

无蟹不成秋!盘点离嘉兴不远的8个吃蟹地,让你流口水陆薇雯!-周游嘉兴所谓无蟹不成秋,在秋天来席螃蟹宴,绝对是人生乐事。......
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无蟹不成秋!盘点离嘉兴不远的8个吃蟹地,让你流口水陆薇雯!-周游嘉兴


所谓无蟹不成秋,在秋天来席螃蟹宴,绝对是人生乐事。嘉兴周边一大摞吃蟹好去处,吃货朋友们,预备,行动钱宇平!


吴兴 · 南太湖喝着阳澄湖上游水当然不一般
南太湖毛脚蟹可要算是浙江最好的大闸蟹之一了,蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。

同是饮的太湖水女皇神慧,吴兴蟹在太湖的上游,水质比阳澄湖还要好尾美一。要几篓极肥极大的螃蟹渔貂,再往铺子里取上几坛好酒,备上几盘果碟,滋味不是一般的美妙。

毛脚蟹挑选有学问
“青壳白肚金爪黄毛”是挑选的基本,毛脚蟹还有公蟹比母蟹的蟹黄多的特点。10月份以后,肉质更饱满,公蟹既有蟹黄又有蟹膏,比母蟹更好吃。

周边玩点南太湖旅游度假区

到了南太湖,这里有长达60公里的“湖”岸线,雄浑苍茫,长风浩荡官马溶洞,虽是湖却具有海韵春熙路刀客。这里有怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺悠远的钟声、艳惊四方的月亮酒店,看一次月亮酒店的灯光秀、泡一池南太湖的温泉、吃一笼太湖秋蟹,才算是不虚此行!
地址:湖州市区北部太湖南岸

余姚 · 牟山湖“浙东第一蟹乡”名副其实
牟山湖就坐落于余姚的牟山镇,它在宁波名气可不小,一听到“牟山湖”三个字,当地人就知道你是来吃大闸蟹的,这里有“浙东第一蟹乡”的称号。

当地所产的大闸蟹是纯野生产品小芝风花,当你把它们都蒸熟之后,揭开那坚硬的外壳,丰满的肉质比一般人工养殖的要多得多,蟹膏也特别厚。
周边玩点四明湖

十里烟波九洞天施晴瑜,山藏灵秀水藏仙。四明湖,峰峦叠嶂,碧波荡漾,青山绿水相交辉映,仿若一副素雅的水墨画,古朴清幽。深秋到此,红彤彤的水杉错落分布,入眼处皆是令人惊艳的深红,煞是好看。
地址:余姚市四明山镇

嘉善 · 汾湖“大小钳”味道有点甜
若是问嘉兴人:“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里?”,99%的嘉兴人都会告诉你嘉善汾湖。汾湖螃蟹吃的是河里的螺蛳和水草,天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。

你若是发现这里的螃蟹两只钳子大小不一,可别惊讶,这是汾湖蟹的一大特点,当地人干脆叫它“大小钳”。
周边玩点西塘古镇

到了嘉善,总要逛逛西塘古镇的。晨间,小桥流水,薄雾似纱;傍晚,夕阳斜照张超娄艺潇,渔舟扁扁。座座古桥架于水上,已然倾听了千年的流水低吟、桨橹浅唱,阅尽了两岸的屋舍变迁、旧事新人。只是简单地漫步石板路上,就能感受到古镇的安宁,让人心情都轻快起来。
地址:嘉兴市嘉善县西塘镇

桐庐 · 窄溪村“小秤砣”名副其实
桐庐县江南镇,可不仅是远近闻名的美丽乡村,它还有一块响当当的金字招牌,那就是“窄溪”铁壳秤砣蟹邵珮诗。这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗,抽取富春江水灌入蟹塘,养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力,背壳锃亮、野性十足、肉肥脂厚、鲜香味美。

同样大小的螃蟹,秤砣蟹却比其他蟹重5%,不负“秤砣”之名历奇山庄。
周边玩点深澳村

“澳”本意为暗渠,澳深水冽,先有水系崔雪华,后有人家,深澳古村由此得名。深澳“深居闺中”识者甚少,小村完整保留了百幢颇具徽派特点的明清古建筑阿卡巴大帝。走进这个始建于南宋的村落,宛若沿着时光之河逆流而上。没有鼎沸人声,没有接踵游客,收起脚步,安心地聆听光阴述说的故事。
地址:杭州市桐庐县富春江南岸天子岗北麓

台州 · 三门少了膏黄却胜在肉质饱满
三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄叶茂青,但是蟹肥肉厚,特别是蟹螯硕大饱满而肉厚的不得了!

三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞,黄婉佩当地人称“放蟹拎”;六敖一带则采用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕,这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮。
周边玩点蛇蟠岛

蛇蟠岛坐落于浙东沿海,远离世事纷扰,坐拥秀水青山、奇峰巧洞,被誉为台州的第一大岛。自明清以来,蛇蟠岛就是旅游避暑圣地。千年的采石文化、洞居文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观更是为山光水色增添了一抹神奇色彩。
地址:台州市三门县蛇蟠乡

象山 · 石浦膏多不粘壳飘香十里
象山不只有影视城和石浦古镇,这里还有着各种虾鱼蟹,尤其是生长在象山的梭子蟹,肉质细嫩出名,脂膏肥满,体内富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,味道鲜美之外还营养丰富葛小舞。

梭子蟹挑选小技巧
小腿最为坚硬,很难捏动的最肥满;梭蟹肚脐越结实越肥满;看蟹盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,越多证明它的膏黄就越多,当然这只能鉴别母蟹。
周边玩点石浦古镇

石浦古镇是一个拥有600余年历史的渔港古城,依山临海,“城在港上,山在城中”,城墙随山势起伏而筑湛江虾,城门就形而构,老屋梯级而建53719,街巷拾级而上,蜿蜒曲折。循着老街斑驳的石板路,追本溯源,就这样走进石浦古城的悠悠历史。
地址:宁波市象山县南部的石浦港畔

台州 · 部分塘桥附近田蟹炖酒味最佳
在台州不靠海的部分塘桥附近河段上盛产田蟹。田蟹生活在淡水环境里,但繁殖却要在咸水环境中进行。这里的田蟹既多且肥,满肚黄膏。它们的外壳一般为土黄色或赤褐色,外壳坚固,经得起重物敲砸。

温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃,这一饮食习惯已流传多年。
周边玩点温岭石塘镇

以石塘山为屏,三面环海,温岭石塘就盘踞在这海滨,被誉为“东方巴黎圣母院”。小巷狭窄,石头屋间生着杂草,比起江南很多被小资化的古镇,这里更多的是生活的气息。你也可以在清晨走进千年曙光园,静候天边那一缕曙光,感受日出的喜悦。
地址:温岭市石塘镇

舟山渔家土做法和花蟹更配
靠山吃山,舟山人则是典型的靠海吃海。最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门夜排档去找寻,这里的鱼蟹基本都是靠港的渔船打捞来的。

随手点上两样,水煮或清炒,简简单单的渔家土做法,吃起来更胜于海鲜酒店的鲜味儿九岁小魔医。
周边玩点花鸟岛

花鸟岛位于嵊泗列岛的最北面,因其形如振翅欲飞的海鸥而得名。花鸟岛面积不大,但岛上花木丛生,云雾飘渺,犹如童话中的仙境一般。岛上最著名的景观莫过于花鸟灯塔,每当夜幕降临,塔顶便射出一道炽亮的白光,为远方的船只指引方向盛夏猎户座。
地址:舟山市嵊泗县花鸟乡

最后,再来分享一份关于蟹的正确吃法的攻略:蟹要吃鲜活的,要现蒸现吃,同时不宜吃太多。还要注意了,蟹不可与茶水同食;不可与柿子同食;不可与梨等凉性食物同吃;不可与冰水、雪糕同吃;不可与羊肉同吃。
来源:桐乡旅游
内容整合自:浙江发布

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